la
poutine
Si sa réputation dépasse
les frontières québécoises
c'est qu'il y a bien une raison !
Ce plat typique nous fait capoter*
avec ses frites fraîches craquantes,
son cheddar en grain moelleux
directement importé du Québec…
et sa sauce brune onctueuse.
Une recette simple
mais teeeellement efficace !
Elle se décline en une dizaine de recettes originales
et savoureuses disponibles au Foodtruck et en privatisation.
* Nous rend fous
lE véritable
FROMAGE
à POUTINE
Le fromage à poutine est un produit unique, dont seuls les Québécois détiennent le secret de fabrication. C’est pourquoi nous travaillons exclusivement avec la Laiterie de Coaticook, au cœur du Québec.
Il s’agit d’un cheddar pasteurisé, au goût frais,
doux et authentique.
Présenté en grains, il devient moelleux lorsqu’il est nappé de sauce brune chaude.
Et si ce fromage fait « skouik skouik » sous la dent, alors pas de doute : vous avez entre les mains une véritable poutine !
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LeS BURGERS
Le burger à la Smoked-meat*
est méconnu par chez nous,
il est pourtant très plébiscité
chez nos amis québécois et new-yorkais. Traditionnellement servi dans du pain de seigle tartiné de moutarde américaine,
le nôtre est confectionné dans un savoureux
pain burger issu du savoir-faire
de notre boulanger.
Pour le plus grand plaisir
des gourmands, des versions Pulled Pork (porc effiloché), Pulled Chicken (poulet effiloché halal), Pulled Beef (bœuf effiloché) et Américaine (steak haché) sont également proposées.
Les burgers sont uniquement accessibles
en privatisation et non au Foodtruck.
* à la viande de bœuf Angus fumée
LA SMOKED
MEAT DE boeuf
ANGUS
Notre viande de bœuf Angus est amoureusement
préparée par notre producteur local,
son savoir-faire est unique en France.
Mais comment est-ce possible d’avoir
une viande si fondante et goûteuse ?
Le brisket de bœuf Angus est saumuré
pendant plusieurs semaines, puis enveloppé
dans un mélange d’épices spéciales.
Ensuite, il est passé au fumoir basse
température pendant 24h.
Une recette secrète…
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les desserts
maison
Au Canada, on aime se sucrer le bec* !
Les grands classiques du continent
seront revisités selon l’inspiration de la team :
Carrot cake, Croustade aux pommes,
Brownie fondant...
C’est ben cochon tout ça**!
* Manger sucré
** C'est bien gourmand !
Planning
de la semaine
Planning
de la semaine
6 au 12 octOBRE
T'as trop envie d'être Oh ! Canada (t'as saisi le jeu de mot ?)
Alors, rejoins la team et tire-toi une bûche*, on s'occupe de tout !
* Prends-toi un siège, assied-toi !
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menu
menu
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le
SPECIAL ANNIVERSAIRE
1 POUTINE SURPRISE
EN + par semaine
EN octOBRE !!!
Allo ! Je me présente, je m'appelle Tom.
Après avoir travaillé 15 ans en agence de pub sur Lille,
je suis parti vivre plusieurs années au Canada avec ma petite famille.
C'était mon rêve depuis toujours, j'avais envie de me sentir plus proche de la nature. C'est mon côté homme des bois comme dirait ma femme !
Je suis tombé en amour pour ce pays, ses paysages grandioses et surtout pour ses gens généreux !
Un esprit bon vivant et gourmand, que nous connaissons bien ici dans le Nord !
De retour depuis peu, je me lance dans une nouvelle aventure. Passionné de cuisine et aimant la partager avec mes proches, j'ai décidé de créer Oh ! Canada :
le premier Food truck de cuisine Canadienne
de la région !
notre
love
story
love
story
Que ce soit pour animer un séminaire
ou un anniversaire, régaler les convives d’un mariage ou mettre le feu en festival,
Oh ! Canada est présentement là pour ça !
Tu peux nous passer un call ou nous
écrire un p'tit message, on promet de te répondre rapidement.
nos
services
nos services
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ILS ONT REJOINT LA GANG
ET VOUS ?
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